Der Wein und die Insel Mallorca

Der Weinbau auf Mallorca hat eine wechselvolle aber lange Geschichte. Bereits zur Zeit der Rückeroberung von den Arabern vor rund 78o Jahren gab es hier Rebflächen, fortgeschrittene Techniken der Kultivierung und Bewässerung und im 15. Jahrhundert allein schon in Palma weit über hundert registrierte Weinkeller.

Schädlingsbefall machte für lange Zeit dem Weinbau den Garaus, Mandelbäume besiedelten die jetzt freien Flächen, aber seit einiger Zeit boomt der Weinbau auf "La Luminosa" wieder. Jährlich kommen einige Weingüter zu den bereits bestehenden hinzu und die gesamte Produktion eines Jahres beläuft sich inzwischen auf etwa 40000 Hektoliter. Ein kleiner Anteil gemessen an ganz Spanien, aber der Ehrgeiz einer Winzer gepaart mit moderner Kellertechnik zeigt, dass man hier auf die vorderen Plätze drängt.
Anlass genug, das Ferienhaus oder die Finca zu verlassen und einmal zu sehen, welche Errungenschaften der Weinbau hier zu bieten hat und welche angenehmen Konsequenzen dies für die Gastronomie und Unterkunft für Anspruchsvolle mit sich bringt. Denn warum sollte man nicht einmal für ein paar Tage die eigene Immobilie gegen einen verwunschen schönen Märchenort tauschen, an dem auch noch Bestes im Glas und an der Tafel winkt? Bei einer Tour durch steilhangige Weinlagen führt der Weg vorbei alten Jesuitenklöstern und Ölmühlen, die so modern ausgebaut sind, wie die Winzerkunst es mit der hiesigen Traubensorte Manto Negro ermöglicht. Radikale Modernität trifft hier auf Tradition und verwandelt sie in eine unglaubliche Wellnessumgebung. Viel Raum, viele Bäder, viele Möglichkeiten bei Anwendungen – bringen Sie einfach etwas Zeit mit und Sie werden mit dem perfekten Aufenthalt belohnt. In schönster Umgebung erlebt man ein Wechselbad aus Wellness und vorzüglicher Gastronomie in hervorragenden Unterkünften – stets begleitet von hochklassigen Weinen. Die Vielfalt im Besonderen ist es auch hier, die das unvergleichliche Gefühl geben kann, hier nicht einfach im Urlaub oder der Residenz sondern auf eine ganz eigene Art zu Hause zu sein.