Die Zahl der Landwirte auf Mallorca, die ihre Produktion nach strengen ökologischen Regeln ausrichten, steigt erfreulich schnell. Bio-Märkte, Bio-Messen und in steigendem Umfang auch Anbieter wie die Kette Corte Ingles bezeugen dies und machen zusätzlich zum gesunden Klima eine besonders gesunde Ernährung erreichbar.

Dass Bio-Produkte aus Spanien und Mallorca den gleichen Anforderungen genügen wie die vergleichbaren Erzeugnisse zu Hause, dafür steht das Bio-Siegel der EU. Produkte, die dieses Zeichen tragen, genügen den strengen EU-Richtlinien, und das in jeder EU-Region gleichermaßen. Sie sind also so unbelastet wie das Gemüse aus dem Garten auf eigenem Grund und Boden.

Wer sich für die Vielfalt interessiert, in der ihm ökologische Produkte im Urlaub begegnen können, für den liegt in der Touristeninformation die Broschüre 'Mallorca sostenible' aus. Darin sind die Adressen der Bio-Anbieter verzeichnet. Hierbei handelt es sich längst nicht nur um Spezialmärkte und Bio-Abteilungen als ökologische Insel im Kaufhaus. Direktverkauf ab Bauernhof gibt es auch auf Mallorca, womit immer ein guter Anlass gegeben ist, mal wieder einen Ausflug von der Finca aus ins Umland zu unternehmen.

Geboten werden selbstverständlich alle regionalen Erzeugnisse wie Honig, Trockenfrüchte, Gemüse, Fleisch und natürlich Öl. Selbst der wieder erstarkende Weinbau auf der Insel geschieht mehr und mehr nach ökologischen Vorgaben. Ohnehin wollen die Winzer auf Mallorca hoch hinaus. Das Ergebnis dieser Bemühungen lässt sich am besten in einem der Restaurants verkosten, die ihre gesamte Küche auf Lebensmittel aus nachhaltiger und ökologischer Produktion ausgerichtet haben.

Sollten andere Flüssigerzeugnisse aus biologischer Landwirtschaft einmal wichtiger sein: Für den, der im eigenen Haus einen entsprechenden Kamin eingebaut hat, ist auf der Insel sogar Bio-Ethanol zu einem sehr vernünftigen Preis erhältlich. Eine einfache Suche im Internet hilft hier, um die umweltverträgliche Heizung auch im Domizil auf Mallorca betreiben zu können.