Haus und Herd sind mit Kind und Kegel eingerichtet, sei es für den Urlaub oder den Langzeitaufenthalt, und eigentlich ist alles so schön an das eigene Wohlbefinden angepasst – da dürfte doch nichts mehr fehlen. Damit aber die Leckereien auf dem Gasherd oder Grill dazu beitragen, dass dieses Wohlbefinden möglichst lange erhalten bleibt, lohnt es sich, einmal die zahlreichen Einkaufsmöglichkeiten für Bio-Produkte in Augenschein zu nehmen.

Spanien insgesamt hat den Ruf eines ziemlich unverkrampften Verhältnisses zum Gebrauch von Pestiziden in der Landwirtschaft. Die Bio-Produkte mit dem achteckigen Siegel der EU unterliegen hier aber wie überall den gleichen strengen Kontrollen. Und die ergeben, dass die Schadstoffkonzentration auf und in Lebensmitteln aus kontrolliert ökologischer Erzeugung hier ebenso gegen Null geht wie es in anderen Ländern der EU ebenfalls erwartet wird.

Das ist beruhigend, denn man will schließlich dem eigenen Nachwuchs, gerade dem allerjüngsten, nicht nur die Erfahrung der Unbeschwertheit eines Lebens im Ferienhaus nah an der Natur ermöglichen. Eine wirklich gesunde Ernährung und nicht nur das, was oberflächlich danach aussieht, sollte dazu gehören.

Es bedeutet längst keinen großen Aufwand mehr, die richtigen Stellen zu finden, um dieses Bedürfnis zufrieden zu stellen. Gemüse wie aus dem eigenen Garten, Frischfleisch von der Finca in der Nähe oder beides vom Lebensmittelstand auf dem Markt mitten in Palma – es gibt genügend Vertriebswege für Bio-Produkte, um schnell und einfach den richtigen zu finden. Die Produktvielfalt lässt die Basis aus Obst, Gemüse und Fleisch weit unter sich. Längst sind auch Bio-Nudeln, Bio-Öl und viele weitere Zubereitungen von der Marmelade bis zum zeitsparenden Fertiggericht mit Ökosiegel erhältlich.

Wer vor dem Einkauf erst einmal systematisch die Möglichkeiten sichten will, sei auf die Website des Landesministeriums der Balearen für den Bereich Umwelt und Fischerei verwiesen: www.cbpae.org. Hier erhält man eine Aufstellung aller nach ökologischen Vorgaben arbeitenden Produzenten und Anbieter sowie aktuelle Informationen zum Thema.